Aneka Ragam Rujak di Indonesia

Aneka Ragam Rujak di Indonesia - Kuliner rujak dapat dikatakan sebagai salah satu yang paling terkenal dan memiliki beragam variasi di setiap daerah. Makanan tradisional yang biasanya terdiri campuran buah-buahan atau sayuran dan disajikan dengan citarasa pedas manis. Kuliner yang menyegarkan ini memang sangat diminati oleh berbagai lapisan masyarakat.

Aneka Ragam Rujak di Indonesia

Kita dapat menjumpai rujak hampir di seluruh kota di Indonesia, namun ternyata ada beberapa jenis rujak yang menjadi andalan dari berbagai daerah yang ada di Indonesia, di bawah ini Travellesia akan membahas mengenai aneka ragam rujak yang ada di Indonesia.

Rujak Soto

Rujak yang satu ini juga berasal dari pulau Jawa, atau lebih tepatnya dari Banyuwangi. berbeda dengan rujak petis, rujak soto dibuat dengan memadukan cita rasa antara Rujak cingur dan soto Babat. perpaduan rasa dari dua jenis kuliner berbeda jusru menciptakan kekayaan rasa yang unik. di dalam penyajiannya,rujak cingur dibuat terlebih dahulu lalu kemudian disiramkan kuah soto babat sebagai sentuhan akhir.

 Rujak Es Krim

makanan yang satu ini dapat dikatakan sebagai salah satu perpaduan antara makanan tradisional dengan olahan makanan modern yaiu es krim. sebenarnya jenis rujak yang disuguhkan merupakan rujak buah dengan resep tradisional yang menggunakanbumbu petis sebagai cita rasa utama dan campuran berbagai buah segar. Namun yang unik dari kuliner yang satu ini adalah, di atas rujak buah tersebut ditambahkan es krim dengan cita rasa vanilla yang akan membuat pengalaman makan rujak anda berbeda. anda akan merasakan cita rasa asam, pedas, manis dari rujak bercampur dengan sensasi dingin dari es krim yang ditambahkan. Menarik untuk dicoba, bukan?

Rujak Petis

Ini adalah salah satu rujak yang paling terkenal, Rujak petis adalah salah satu kuliner tradisional yang berasal  dari daerah di bagian timur pulau Jawa. Rujak petis biasanya berisikan kombinasi berbagai jenis buah-buahan segar seperti bengkuang, timun, kedondong, mangga muda dan sayuran seperti kangkung dan kecambah. biasanya juga jenis rujak ini diberi tambahan tahu dan kerupuk sebagai bahan tambahan. bahan-bahan tersebut kemudian disajikan dengan dicampurkan bersamaan dengan saus tradisional yang biasanya dibuat dari olahan gula merah, garam, cabai. atau biasanya juga ditambahkan bumbu lain seperti petis udang. citarasa pedas manis dan gurih dari kuliner yang satu ini membuat banyak orang kepincut dan ketagihan untuk menikmatinya.

Rujak Kuah Pindang

Jika kebanyakan rujak berasal dari pulau Jawa, ragam kuliner yang satu ini justru berasal dari pulau dewata, Bali. Rujak yang disajikan berkuah ini berisikan campuran buah-buahan segar seperti jeruk Bali, pepaya, kedondong, dan mangga muda. kemudian campuran buah-buahan yang sudah dipotong kecil-kecil tersebut disiram dengan kuah pindang yang dibuat dari rebusan kepala ikan. jika anda ingin merasakan rujak dengan cita rasa yang berbeda, tidak ada salahnya mencoba rujak kuah pindang yang satu ini. Cita rasa pedas,manis, gurih, dan sedikit aroma amis akan membuat lidah anda bergoyang.

Rujak Bulung

Mirip dengan rujak kuah pindang, rujak bulung juga disajikan dengan siraman kuah ikan. yang berbeda adalah bahan yang digunakan. jika pada rujak kuah pindang anda akan menemukan campuran buah-buahan, pada rujak bulung bahan tersebut digantikan dengan rumput laut (bulung) lalu sebagai penambah cita rasa diberikan perasan jeruk limau dan taburan kelapa. rujak yang juga berasal dari Bali ini cukup terkenal di kalangan pecinta kuliner di Bali.

Rujak Bubur

Variasi rujak lainnya yang juga patut untuk anda coba adalah rujak bubur asal Madura. rujak ini terbuat dari racikan bumbu yang merupakan campuran dari cabai, kacang goreng, petis dan pisang muda, kemudian sebagai bahan utama dicampurkan irisan cingur, kacang panjang, dan rumput laut. terkadang juga ditambahkan keripik singkong dan potongan mentimun. makanan ini disebut rujak bubur karena sebelum disajikan, rujak tersebut dicampurkan dengan rujak bawang yang dibuat dengan resep khusus.

Bagaimana? apakah anda berminat untuk mencoba Aneka Ragam Rujak di Indonesia yang telah kami paparkan di atas? Indonesia memang kaya akan wisata kuliner dengan cita rasa yang unik dan berbeda.